萧云归可是一位金丹期修士，他很轻松就可以做到。
和好面团的标准是，盆光、手光、面团光。
盆里没有沾上面粉，手里没有沾上面粉。要是粘盆粘手，就是水有点多了。面团如果不够光滑，是揉的时间和力度不够，要再多揉一下。
揉光揉成面团之后，把面团放到之前那个盆里，盖上盖子，准备开始发面。
面团发面什么时候才会发旺，取决于酵母的多少；和面的水温；还有和好之后的面团，所处环境的温度。
如果想要快点让面团发旺，可以把酵母的量稍微增加一些，用温水和面，把和好的面团放到暖和的地方。
所以，萧云归生了灶火，把盆放在灶火上面的台上，这里够暖和。
大概过了二十分钟，萧云归去打开盖子，看到面团已经发旺好了，体积变大了两倍左右。用手撕开之后，可以看到均匀的蜂窝状结构。
然后把面团拿出来，散点干面粉揉几下，再把面团揉成长条状，这样就可以顺利的揉光排气。
揉光排气之后，把面团平均分成一个个小面团。然后拿盖子盖上，免得让表皮风干。如果你手快的话，可以不用盖盖子。
萧云归拿起一个小面团，放到桌上压扁，压到边薄芯厚。
然后把之前准备好的肉馅和豆沙馅拿过来，左手拿着面饼，右手拿着勺子，把肉馅放到面饼里面。（小面团压扁了，除了面饼我不知道还有什么词语可以形容。）
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