苏锦点头，表示了解，便直接问了后厨所在。
醉仙楼能屹立这么多年不倒，除却严家在云洲的影响力，更多的是对美食的精益求精，否则哪怕是天王老子开的，也不见得会有人赏脸。
后厨是几位老师傅在掌勺，听闻袁掌事找来一个名不见经传的小娘子，起初大多不屑，但后来知晓那酱料就是出自她手，便多了几分好奇，如今见到人，不想竟如此年轻！
“这是袁师傅，咱们醉仙楼的招牌，也是我本家。这位就是苏小老板。”袁掌事介绍说。
袁师傅生着一张大饼脸，笑眯眯的，看起来十分和蔼：“我一早便听掌事提过小老板，如今总算得一见。小老板如此精于厨艺，不知师承何方啊？”
一般手艺人都讲个门派传承，学厨也是，苏锦被袁掌事夸得天上有地上无，叫众人以为她也是正儿八经有师承的。
但苏锦摇头说：“我不过是从小做得多了，平日里的心思又都花费的吃食上，才勉强有些手艺，不敢说有什么造诣。”
她说得谦虚，剩下人听着也舒坦，抛开了心里的那一点芥蒂，众人开始商量起宴席上的菜色。
从袁掌事的话语中，苏锦断出这位“贵客”的确是从京城来的，大概还能和皇室扯上关系，性格古怪，喜好甜食，此次南下是为了替皇帝考察民情，能在严府上留宿一晚已经是给足了面子，要知道府城离这可不远。
云洲人对甜食不热衷，诸位师傅也有些束手无策，他们这几日的口味被苏锦的酱带跑了，做出的甜食怎么吃怎么不对味。
袁掌事询问苏锦有没有什么好主意，她看了眼案板上的半根山药，心道：有了！
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