楚清芷然后配咸口的料，也是一边配，一边称重，每一步都演示得很细致准确。
两种口味的料她配了两次，然后让楚清霜来尝试，“清霜，你来试试。”
“好。”楚清霜配了两次，第一次要看看笔记，第二次就熟练多了，“怎么样，五姐？”
“很不错，你继续，我把配好的料拿出去，先装一部分。”
“好。”
楚清芷把装有配料的八个碗放到托盘里，一起端去了院子里。
看到楚清芷出来，许嫂子走了过来，“清芷，把配料倒入肉片里，搅拌均匀就可以了吗？”
许嫂子是许家村的人，专门负责拌料。
这么说吧，被楚清芷请来的人，都各有分工。
楚清芷点了点头，“有两种料，这种有糖的是甜的，一会儿拌好之后，端给张嫂子，她们几个负责装甜口腊肠，另外一种是咸口，拌好之后端给徐嫂子，她们负责装咸口的。”
“对了，不管是哪一种，在拌的时候都加一杯黄酒进去。”这样不仅能消毒杀菌，以后吃的时候会更香。
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