周静坐在灶火边上砸小杏仁。
这是今年杏树结果后留下的杏仁，用来凉拌菜的。
直接吃是不行，这种苦杏仁是能吃死人的。
所以砸出来之后先要泡水，然后把外面一层褐色的皮揭了。
再丢锅里煮，要煮好久，出来之后苦味就很少了。
这时候，才可以去做菜。
基本就没事了。
还有一种情况就是，直接拿砸出来的杏仁，拍碎它，然后丢进油锅里炒菜做个调料。
这样的话，三颗五颗也没事的。
要说这也是一个神奇的玩意。
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