秦穆然品尝了下，果然都是色香味俱全。
不过毕竟他们还没有到达苏沫颜这些人的水平。
有的菜虽然色泽有了，但是香味不足，味道更是有些欠缺。
比如说那道水煮肉片，传统的川菜，水煮肉片应该是采用豆瓣酱炒出红油，然后在用酱油，耗油进行调味烹制。
可是那位厨师习惯了偷懒，竟然还是用了火锅底料，一下子，整个菜的口味就大众化了起来。
火锅底料的味道实在是太浓郁了，直接覆盖了豆瓣酱的香味。
还有他的肉片，腌制的时间并不到位，肉没有爽滑的口感。
上面撒的红辣椒和花椒并没有事先用干锅烘焙一下，激发出蕴藏在其中的水分。
花椒粉，辣椒粉也都是省事，用破碎机打的现成的。
这样一道菜，不用心，怎么能够做好呢？
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