回到家时,天已经黑透了,叶未歇赶紧把猪大肠和后来买的鸡爪鸭爪,鸡翅鸭翅这些清洗干净,期间也没忘煮几个鸡蛋。
再把配料准备好。
最后就是开始做卤味。
先把洗干净的肉加冷水和葱姜焯水,撇去浮沫后捞起来再清洗一遍。
之后锅里先放入葱段姜片,再放新买的八角桂皮等大料,然后是大肠鸡翅这些食材,最后是加啤酒,酱油盐等调料。
因为他买的东西多,一瓶啤酒不够,他就干脆加了开水,直到没过食材为止。
之后就是大火闷煮半个小时,再改小火煮半个小时。
卤料的香味霸道是众所周知的,所以香味一出,后头的齐家就闻到了。
本来晚饭都吃饱了,现在一个个的都觉得饿得不行,也不知道叶未歇做了什么东西,这么香?
就连已经睡着了的齐小煌都忍不住吧唧起嘴巴来。
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