“来咯……”王楠一个人在最后面拉着大家的两箱行李。
这会儿,白仁宗转向摄像头介绍道:“观众朋友们,今天我们来到了R本,第一站是福冈。我们的目的地是一家叫‘长滨屋’的餐馆。这家餐馆是当地的一家很有名的店,是的亚当主厨推荐给我的啊,我们去看看他眼光怎么样。走起!”
说着,白仁宗加速向前走去,王蓓把摄像机递给了韩嘉怡,而她则是要负责当翻译。
“大家知道福冈的特产有哪些吗?鲭鱼,还有呢?”白仁宗向韩嘉怡手上的摄影机笑道,“哎,我看到弹幕里有一个猜对了。没错,是明太子,就是明太鱼的鱼籽。但有意思的是什么,这玩意其实是从H国流传过来的。”
弹幕:“那为什么不去H国?”
“H国有什么好去的?”白仁宗不解的反问,“不是我瞧不起它哦,而是这个国家的美食文化真的很贫瘠,没什么可以品尝的。那你们知道,为什么H国的饮食文化这么落后吗?这个其实是有原因的啊。大家想,炒菜嘛,你得有什么?锅和锅铲,这都是需要冶铁的。”
“而当时高丽那边的冶铁技术一直都比较落后,没有铁就只能用什么?砂锅咯,所以石锅饭就是这么来的。连铁都缺成这个样子,那肉就更别说了。”
“但是大家要知道,肉这种东西里的鲜味是来自于氨基酸盐、核苷酸这类东西,哎刚好,腌制大豆和蔬菜的时候也能产生这种氨基酸盐和核苷酸,所以泡菜和大酱在他们国家就迅速发展,作为了一种代替肉的‘鲜味剂’,然后流传下来了。”
“再到后来呢,高丽在元朝被蒙古占领了,那边的烤肉习俗才延续到H国。所以说H国的美食代表,一个是烤肉,一个是泡菜。至于其它的料理……只是变了个样,但是它们的调味习惯非常单调,大部分都是甜辣味,这个一方面是因为调味料有限,另一方面是当地气候特殊,导致他们喜欢吃辣的来发汗。”
“当然,不是说它们没有饮食文化,而是对比中华料理、意大利料理、法国料理这些世界主流饮食文化来说太过于贫瘠了,不值得我专门去一趟。”
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