许久之後，大螃蟹的外壳被烧得发黑，但没有变成焦炭，里面的蟹r0U还是完好的。
姜玄确定它们已经熟透了，於是从炭火里的大螃蟹都扒了出来。
姜玄道：“姐姐，把你的石刀借我用一下。”
赤芍把石刀从腰间拔出，递给姜玄。
姜玄先把最大的一只螃蟹扒拉到一边，稍微冷却後，把它的钳子、腿，一一扭断，放在一边。
然後，他用石刀把大螃蟹的去卷曲的腹部撬开，切掉，这东西是不能吃的。
紧接着，他用石刀把蟹壳撬开，把蟹胃、蟹心、蟹鳃、蟹肠一一除去，并且一件件拿出来，告诉他们，这些不能吃，吃了可能会中毒。
一听说会中毒，四人都紧张了起来，把螃蟹身上不能吃的部位牢牢记住。
“好了，剩下的都可以吃了。”
大螃蟹冒着热气，蟹h饱满，蟹r0U白皙，香味扑鼻。
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