“准备好了吧,三师兄,我把酱料准备好,你来进行调配。”
赵洵必须要让三师兄龙清泉亲自进行酱料的调制。这会让他快速的记住咖喱是怎么做出来的。
如若不然,每一次三师兄龙清泉到了调制咖喱酱的时候都得假手于人,求助于赵洵,那赵洵可也太难了。
当然了,赵洵还是能够把控好其中的度的。
比如说有的时候他需要让三师兄龙清泉明白酱料炒制的时间不需要太长,过犹不及,差不多就可以了。
比如说有的时候他必须要让三师兄龙清泉注意火候。
如果火太大了,炒制出来的酱料味道也会受到影响。
这些其实都是一个经验问题,需要不断的累积才能够获取。
偏偏三师兄龙清泉现在最缺的就是经验。
所以赵洵可以通过这种类似捷径的方式帮助到三师兄,帮助他更好的掌握这些厨艺中的小技巧。
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