他准备晚饭拌个海带丝，所以将肉放在阴凉处后，就把之前买来的干海带拿出一片用水泡上。
然后才去拾掇烤肉用的调料，各味香料是晒干的，只需要用少许油煸一下，然后捣成粉末就好。
谢清兮家里有石臼，展宁先将部分香料煸出香味，然后让谢清在一旁用石杵捣碎。这是个精细活需要时间，两个人配合着，也用了三个时辰才全部捣成粉。
展宁将几样香料混合在一起，又拿出一把小葱，一块姜，一些蒜瓣，熬出一锅料油，等温度合适泼在香料上，瞬间，所有香料的味道都被激发出来，灶房里香气扑鼻。
谢清兮眼睛一眯，盯着梁上的肉，“展哥，这是不是就能烤了。”
展宁有些好笑，但也知道他没吃过这个，很馋。所以让他把孜然捣成粉的这一会儿，先用干净棉布头做了一个油刷，然后将肉切一半，再切成薄片，只用葱姜水随意腌一下。
看谢清兮手里的孜然粉快好了，就串上五串先给他烤，肉放在火上片刻，空气里就多了油脂的香味和肉的味道。
等到滋滋冒油时，展宁再刷上一层酱料，香味顿时溢散在整个院子，最后他拿了一小撮孜然粉撒上，肉串滋滋作响被交给谢清兮。
小味儿随着风飘进谢清兮鼻腔，他感觉自己口水都要留下来了，咬一口，肥瘦相间，油润爽口，味道更不用说，是以往从没体验过的滋味。
谢清兮弯着眼睛一边吃一边朝展宁竖大拇指，“展哥，特别……好吃。”
展宁又烤了一把，自己一尝，味道着实不错，就是少了辣椒，没有灵魂。
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