温柳依态度坚决,仍是摇头不允。
蓝知秋:“秀娘妹妹,虽然这酒滋味不错,但恐有后劲,你还是喝点汤垫垫底也好。”
洪皎皎赶紧站起来,给几个主子各自装满了一碗,自己和书卉只舀了小半碗。
春汤,其实是用新鲜苋菜和一尾鲜鱼做的,色泽鲜红,极具鲜味,却因为厨师料理得当,汤中没有鱼的半点腥味。
咬一口苋菜鱼肉丸子,两种食材的味道完美地融合在一起。
这碗汤的食材虽然简单,鲜美的味道却占据了味蕾。
最后是金齑玉鲙,分量不多,只有八块,用料做法却极为繁杂。
据说,这金齑玉鲙的的名字还是前朝皇帝金口御封的。
金齑玉鲙原来还只是叫鲈鱼脍,因其味美鲜嫩,鱼肉洁白如玉,齑料色泽金黄,皇帝大为赞赏,连声赞曰“金齑玉脍!”
从此,“鲈鱼脍”就换了这个新名字。
蓝知秋对这道菜也颇为熟悉。
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