关键是,都切成这样了,弹幕上竟然嘻嘻哈哈,只有极少数的人在弹幕上表示惊叹。
这说明什么?说明已经见怪不怪了。
做饼的步骤其实并不多。
面揉好了,馅料拌好了,然后就开始包,像是包包子一样把馅料包进饼里,压平,用签子扎上小孔,再用擀面杖把面饼擀压成薄薄的一片。
这看上去如行云流水一般,看客夸的是【哇塞饼好薄!】
【看上去好赞!】
但专业人士眼里:
——为什么她可以让肉馅分布得这么均匀?
——扎眼是让饼薄而不露陷的关键吗?
和做葱油饼不同,梅干菜扣肉饼不能一次性全都压平然后放上去,得一个一个来,不然太薄的饼在案板上放久了,面会微微发干。
所以,江秋秋拿出了提前准备好的架子、火石和大石头。
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