就着井水,将其洗净,放在案板上将其一一剁碎装盆。
就在袁氏忙着的时候,刘氏也已经取好了面,此时正按照李氏的吩咐,将其面团揉成比拇指还大不了许多的小面团。
全都揉好,李氏又让她过来接替自己的活。
而李氏自己,则是和赵善宇搭伙将薄脆和酥皮都做出来。
厨房一共搭了两个灶台,一左一右,眼下倒是都用上了。
一刀一刀的将切成四方形的薄片扔进油锅,赵善宇瞅准时间,将炸至金黄的薄脆取出放在一边。
经过多次改良,眼下他们家做出来的薄脆比之前还要酥脆,不管是夹进煎饼还是单纯食用,都足够吸引人。
将手上的一盆面全都炸成薄脆放好,李氏轻轻的揉了揉有些酸疼的腰,将空盆递给赵善宇,“都洗干净,用来装其他的物件吧。”
看了眼身后背对着他们切菜的刘氏和袁氏,李氏想了想,打算趁此机会,顺便将昨晚赵玉说的那个甚么油条做出来看看。
拿出一块刘氏捏好的面团,李氏两指伸长,拽出长长一条,又互相对折捏死,拧成一个麻花,随着扔进一旁的油锅里。
发酵好的面粉碰上滚烫的油锅立刻膨胀起来。
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