这土法水淋制糖,便是将那些成色低劣的糖块融化，将糖浆放在一种类似漏斗的陶器里，用干草将下面的小孔堵住,等待其中的糖浆凝固。
而在糖浆凝固之后,取出堵塞小孔的干草，再用黄泥水顺着漏斗往下冲刷，而那糖浆里的黑色杂质就会顺着小孔流出，只在那漏斗的表面留下一层纯净至极的白糖。
虽然比不过工业时代的白砂糖，但是在这大乾一朝里，却能碾压其他所有的糖类了，便是王平家杂货铺里最最顶尖的金丝雪糖，也比不过这白糖的十分之一。
为了让王平安心,夏青丘还让他找来家中下人，将这制糖过程现场演示了一遍,看着洁白如雪的白糖从中析出,王平直接激动的红了眼!
王平已经不是那个什么都不懂的少爷了,自然明白夏先生这份秘方的价值,虽然许多百姓都吃得起黑糖了,但是高品质的白糖仍然是奢侈品!
他家卖的金丝雪，价格堪比等重白银的十倍，但若和夏先生所造出的这白糖相比，简直是一个天上一个地下。
若是他家来卖这白糖，王平自信能将它卖出等重于黄金的价格!
夏青丘递过一张纸条给王平，其上正是这土法水淋糖的制作方法，除此之外还有一种名为冰糖的制作方法。
“这方子就卖给你家了，用来抵消你们王家帮我买地，以及未来搭建各种建筑的花费,够了吧?”
“这秘方的价值别说十万两了，就算是一百万两也抵得上……”王平欢喜地接过纸条，又不好意思地笑了笑：“不过这让我家拿出一百万两，那还真拿不出来。”
“不过我要提前给你提个醒，这种制糖方法本就十分简单，算不上多么隐秘。而之所以没有被人发现，那是因为别人没有想到这一点，或许你家卖不了多久，就会被人给破解了。”
夏青丘提醒他，这种方法本就记载于明代大科学家宋应星先生的《天工开物》中，甚至可以追溯到宋元时代……其中不需要多少化学常识，许多敏锐的古代匠人都能发现这种方法。
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