与梅香的交流，只不过是他这次外出的插曲，陈旻今日主要是想去流民的住所看看。现在的流民，符合条件的基本上都进城了。其余的一万多青壮在城外住，每日有吃有喝，不过要接受训练还要帮着垦荒。看上去虽然辛苦，但在这个时代服役是一种很常见的行为，所以即使是闲汉也没有什么怨言。
至于那些在县城中落脚的，更是十分珍惜这来之不易的机会。即便城里的官吏向他们保证，去到其他县也会正常接收他们，可哪里有蓟县这么好的地方？
怀着这种想法，白天盖房子的时候，大家都很积极，唯恐最后被落下。
等陈旻跟梅香来到此处，所见便是一副热火朝天的景象。
几万人聚集在一个地方，虽然有些拥挤杂乱。可每个人脸上都挂着对未来的憧憬。原本按照陈旻之前规定，老人和孩童不必参加劳役的。如今看来，在场之中根本没有闲着的。
他们俩四处看了一圈，最后被人群吸引。两人惊讶地发现，在这种地方竟然还有做生意的。
一个扎着粗布的秀气女子站在街边，不断搅拌着硕大的陶罐，爽利的招呼众人来这里吃热腾腾的汤豆腐。
梅香见陈旻不住往那边观望，便主动上前去买了一碗，陈旻尝了两口，发现跟后世的豆腐脑有些异曲同工之处。
这时候过滤技术不发达，能有这么细腻的豆腐实属不易。不仅如此，里面还有韭菜、小葱等调料，辛辣又爽口。如今天气已经凉了，劳作完后喝上一碗热腾腾的汤豆腐，确实十分舒服。
看这女摊主的打扮，应该也是个流民。
陈旻眉头微皱，走过去状似不经意地问道：“敢问这位夫人，你这汤豆腐是怎么做出来的？”
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