“是~”张纵敷衍道，说完他又从厨房里提出一篮子鸡蛋，然后把盆子里的混合物裹在鸡蛋上，然后一个个的放到一个口小肚大的坛子里。
“制香水还要用鸡蛋？”看到张纵的动作，墙头的太平公主也露出疑惑的表情。
“对啊，鸡蛋的用处大着呢。”张纵抬头一笑道，但也并没有解释。
其实张纵是在做变蛋，这东西和松花蛋有点像，不过松花蛋含铅量太高，吃多了据说会得老年痴呆，而变蛋就健康多了，这东西是用石灰、稻草末，再加上碱面，另外再混合一定比例的泥土，包裹在鸡蛋上，用强碱让鸡蛋变性凝固。
最后做成的变蛋蛋清是半透明的，带着微微的黄色，蛋黄外面是金黄色，里面却是青色，直接吃有股石灰味，但如果拍根黄瓜，再切几个变蛋凉拌一下，却是一道十分美味的凉菜。
等到变蛋装满了坛子，张纵这才把坛子口封上，然后放到一个阴凉通风的地方，一般七八天后就能吃了。
做好了变蛋，张纵这才长长的伸了个懒腰，其实变蛋还有一个好处，就是可以更长时间的保存鸡蛋，现在天气太热，哪怕鸡蛋也容易坏，所以市面上的鸡蛋也比较便宜，于是他就多买了一些，做成变蛋即好吃又不怕坏。
“我怎么感觉在骗我？”一个声音突出其来的再次响起，把张纵也是吓了一跳。
“怎么还没走？”张纵彻底无语的看向墙头的太平公主，刚才他做变蛋花费了小半个时辰，对方也没有再说话，他本为她已经离开了，却没想到对方竟然盯着他看了这么久。
“肯定是在骗我，那些鸡蛋是用来吃的！”墙头的太平公主这时却气鼓鼓的冲张纵道，她虽然年纪小，但也不是那么好骗的。
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