“这云吞,最主要的就是这个馅,挑选五分肥五分瘦不多不少,再加上用实心的棒子仿佛捶打,直到将肥瘦完全敲打成肉糜混合在一起如同米糊状,颜色跟是接近白色,再下入清水汤中煮至定型,才能有这等口感与着色。”
其他家的白玉云吞都是百里透红,根本称不上白玉!唯有这家小摊,面皮不厚,肉糜近乎白色,才能完整地称之为白玉云吞。
陈斯这么一点一点地道出小摊老板的做法,老板却也不恼,一来是因为陈斯是老主顾,给了钱的,其次也不担心这做法被其他同行偷听了去,是因为还有一点陈斯没有说出来,那就是捶打的棒子,他用的是果木树干制成的木棒,捶打久了,会有果木的清香融入肉糜中,使得味道更上一层楼。
但是老板不恼,不代表其他人不恼,就像是陈斯背后站着的四个人一样。
“陈大人!东西还是快点交给我,然后你还是早点回京城复命吧。”为首者冷冷开口。
陈斯咽下云吞,道:“你们这群黑皮的就是性子急,还冷冰冰的,等我多吃几口也不急嘛,这一走就不知道什么时候能再回来,说不定这辈子以后都吃不到了。”
陈斯身边站着的四个人正是御猫卫!
而陈斯,赫然就是御猫卫潜伏在白云城的白云城的蓝猫暗子!
兴许是穿大黑袍子太过于引人注目,四个人换下了袍子,穿上御猫卫统一的飞鱼便服,寻常民众还真不一定能认出是御猫卫。
“老板,来一份大碗的!”
罗玉急匆匆地背对着几个人做了下来,跑了四家学生家家访,没有一家留他吃饭不说,连口水都没喝上,早就又饿又渴,急需一碗云吞续命。
顺带着悄咪咪竖起耳朵听一听隔壁桌在讲什么,大老远就看见熟悉的猫皮子,走进了更是有一股猫骚味,能凭本事听得的消息为啥不听。
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