赵贵花拿着勺子给大家分食,没好气道:“不是娘舍不得给你们吃,咱太久没吃r0U,一下吃太多容易吃坏肚子,得悠着点,不是还炖了蛇r0U麽?”
没看她都不敢切肥r0U煮吗?
“可这麽热的天,r0U也不经放啊,趁r0U还新鲜,多吃点不行吗?”周二福还在讨价还价。
“就你AiC心,娘有办法把r0U放好,指定不能臭掉。”当初逃难时,路上什麽身份的人都遇到过,曾经他们一行人在某个府城停留了十几天走不了。
她偶然间偷看过一个酒楼的厨子是怎麽在大热天处理r0U食,能放久不至於太快臭掉的。
那会儿她就是馋人家的r0U,也不是故意偷师的,不过看着看着就记在脑子里了,後来她又刻意打听过,才知道人家做的是燻r0U,那个府城的人都会做。
一些需要用到的调料,家里也有,都是上山时无意中发现摘回来的,虽说之前没r0U可腌制,但赵贵花还是把她认识的调料都弄回来晒乾存放好。
原是想着这些调料能不能拿去卖银钱,可惜拿出去没人愿意买,因为很多人不认得那玩意,就一直没卖出去,现在正好用得上。
家里只剩半斤盐,腌r0U的时候就全倒进去了,然後是花椒,赵贵花现在还不知道她摘回来的东西叫花椒,还有五角茴香。
腌制好便挂起来,用谷皮和稻草,柴火来燻r0U。
这一折腾就到了丑时,赵贵花和周老大灰头土脸的把灶房门锁好,随便洗了把脸,就回房去睡了。
因着这两天事太多,没时间把空置的房间收拾出来,所以今晚上周老大还是要和孩子们挤,星星和赵贵花睡。
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