水已经烧开,谢洛书将西蓝花与胡萝卜焯水。和玉米粒一起被投入料理机蔬菜碎。
厨房的灯光洒下一片柔和,谢洛书站在炉灶前。他的身影挺拔而专注,微微低头,侧脸的轮廓在光影中愈发显得柔和。微微垂下的眼眸中,透着专注与温柔。
经过这几天,谢洛书发现晏晏不吃胡萝卜和西兰花,但是这样打成碎和肉泥或者虾泥之类的混合在一起。
最后成品看不见胡萝卜和西兰花,胡萝卜和西兰花的味道也被盖住。那么晏晏就会吃。
剁好的虾泥入碗中,加入蛋清让它更加滑嫩,控制好量的淀粉让虾泥有了恰到好处的黏稠度,最后加入鲜菇粉与盐增添滋味。搅拌均匀。
将海苔片放在案板上,用勺子将混合好的虾泥均匀地涂抹在海苔片上,再小心地将海苔片对折。
不粘锅的平底锅,油热了过后放入海苔虾排。煎至底面定型,淡淡的金黄渐渐浮现再翻面。翻面后,淋一点清水,盖上锅盖,等待食材慢慢熟透。
完成出锅。海苔虾排色泽诱人,海苔的酥脆与虾泥的鲜嫩完美结合,再配上健康的蔬菜。
“晏晏还没有起床吗?”导演助手试图找话题。
“晏晏还在睡觉。”谢洛书头也不回地回了一句。
[不知道为什么,突然觉得谢洛书还挺……温柔?]
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