这?汤底也简单,少许猪油、一点酱油、放点白糖,加上紫菜、小虾米和葱花,就算齐活。这?也是苏式汤面的汤底,用来配小馄饨有些?浓郁,但也适配。
她放的酱油不是很多,猪油也少,不至于油腻。
再?加上煮了小馄饨的面汤往里面一放,那香味一下子?就上来了。不多时,蟹壳黄也做好,孙淼打开烤箱,用厚重的手套将里面的大盘子?拿出来,二十个蟹壳黄乖乖巧巧待在上面,看起来十分可爱。
苏瑞希闻到了香味,跟在孙淼身后探头看了过?去,她也明白过?来,原来做的是蟹壳黄。
本地?也有的,不过?本地?的蟹壳黄大多是甜口,那肉馅的,还真不常见。
孙淼用不锈钢夹子?将蟹壳黄一个个夹进大盘子?里,苏瑞希有些?迫不及待了:“我能先吃一个尝尝吗?”
“你吃,就是小心烫。”
得了孙淼的允许,苏瑞希点点头,拿着油纸包了一个拿了起来。
和孙淼说的一样,确实挺烫的,虽然?放了一会儿,还有一层油纸隔着,但那股热意还是透过?油纸传到了自己手指尖,苏瑞希不得不两只手来回倒腾,才不至于拿都拿不下。
孙淼看着她这?样,都不由笑了出去。她看着苏瑞希对着蟹壳黄吹气,吹了好几下,才准备下口。孙淼再?一次适时提醒:“里面的馅料也烫,你吃的时候一定要小心。”
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