“李大家,你这万盛楼招待客人的方式可是青光城一绝,以後真的是每次都这样招待的?”
一个最大的包房之中,林海亲自陪着城中大商号主事,一个商号主事说道。
“这是自然,我们万盛楼不仅要菜好吃,还要服务好,要不然如何在青光城这大大小小八十余座酒楼之中脱颖而出呢”
“李大家,你是怎麽做到让那些小厮侍nV如此周到服务的”
“原因简单,唯钱而已,小厮侍nV一月二两银子的月俸,包吃包住,然後每月盘账,按照每月盈利多少,给予他们奖励,盈利越多,他们拿得也就越多,自然是愿意用心服务客人了,不过这些都是不重要的,重要的是客人开心,在我万盛楼吃饭,吃的就是开心两个字”
林海笑着说道,寻常酒楼只有小厮,每月除了吃住外也就几十文钱,林海最少也给二两银子,所以应聘着极多,要求再多也不怕没人来,也不怕他们不肯拼命g。
而且林海还把现代企业的一些管理方式带来了,出错有罚,做好有奖,每月按照盈利给他们奖励,到时候账本公开,种种激励措施下来,这要是还Ga0不好,那可就没天理了。
“李大家,这要是遇到胡搅蛮缠的客人怎麽办”
“凉拌,只要不违底线,我们都会以客人为主”
“什麽是底线呢”
“b如看上我酒楼的侍nV,那可不行”
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