不一会儿的功夫,柿子割好了,胖喵儿把他们放入盆中。
“姐,可以加热水了。”胖喵儿说道。
“好!”柳叶儿点了点头,拎起水壶,把刚才烧的热水倒了进去。
“胖喵儿,为什么要扒皮?”柳叶儿不解的问道。
柿子前两天就熟了,他们也摘下来品尝了,还炒了鸡蛋,酸酸甜甜的,别有一番风味。
“若是不去皮的话,一会儿熬出的番茄酱会发苦发涩,影响口感。”胖喵儿解释道。
片刻后,柿子烫好了,柳叶儿用笊篱捞到了另一个盆里,稍微凉一点后,二人开始动手扒皮。
扒皮后切成小块,放入柳叶儿买来捣药的罐子里,用力捣成柿子泥。
胖喵儿又拿来炭炉,加入冬天剩的炭引燃,上面放上一个陶锅,把捣好的柿子泥倒入其中,再加入十几块冰糖。
“姐,熬的是时候一定要小火,还要不停的搅拌,以免煳底。”胖喵儿一边搅动柿子泥一边道。
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