就是没包过粘豆包。
“这有啥麻烦的!”张老太太嗔笑:“要不是家里黄米面不多了,我就包好了,给你们拿来了。”
寒暄两句。
张老太太跟着柳叶儿来到了厨房。
在她的指挥下,柳叶儿把粘米面和玉米面按一比一混合,加入适当的温水,一边倒一边用筷子混和匀称,混和到面糊能够黏合又不沾手为适合,再放入一块面肥,放在坑头盖好,等待一个时辰发酵。
趁着发面的功夫,几人讨论了一下酸菜的吃法,最后决定来个猪肉烩酸菜,由厉小刀去镇上买些五花肉和骨棒回来。
一个时辰后。
肉买回来了,面也发好了。
张老太太将大面团分成均匀的小面团,又把小面团擀成圆饼,放入一小勺豆馅,用虎口慢慢向上推至合拢,捏紧收口,收口朝下放在帘子上。
胖喵儿、柳叶儿跟着张老太太一起包了起来。
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