包猪r0U的粽子在包之前加盐和酱油拌匀。
楚清芷做到这一步的时候,就招呼婶子们过来包粽子了。
“几位婶子,你们先看我包一下,等会儿学会了再包。”
她一边说,一边示范。
取一张粽叶,折成漏斗状。
漏斗里放一点糯米,然後放一块猪r0U,猪r0U大概半两到一两一块,看起来很大,楚清芷计划包出来的粽子半斤左右一个。
之後放糯米将r0U全部盖住,粽叶边缘留出一寸高的边,然後把边缘多出来的粽叶裹起来,裹起来自然而然就是一个三角形。
最後用棉线把粽子五花大绑起来,就行了。
婶子们天天做饭,手脚十分灵活,看一遍就有感觉了,有些婶子新奇地尝试起来,有些谨慎的打算再看看。
楚清芷包第二个了,她道,“捆粽子的时候一定要捆结实一点,不然里面的米会跑出来。”
婶子们齐齐点头,表示知道了。
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