变成小火后，普通锅烧热，抹上一层油防止粘锅，等油冒烟儿了，把一个个小方块儿放入锅中煎至两面金黄便可。
古代没有烤箱，只能选择这样的方式，小方饼便特地弄薄了些，以免需要太长时间才能熟。
家里锅够大，小方饼也不占地方，没倒腾几锅便把红薯泥面团全做成了诱人的点心。
晾在一边儿的山药泥基本上凉了下来。
家里还有些秦家送过来给秦衡补气血的大枣和红糖。
林姝将大枣表面的灰洗净后，去核后和山药泥上锅再蒸一道。
一方面是为了让山药泥里有红枣的味道，另一方面则是为了把红枣蒸熟。
因为锅里的水还热着，水开后热气熏了一遭便可以了。
山药泥继续晾在一边备用，林姝把碾成泥后的大枣热锅热油和红糖一起炒，等水分收干，质地均匀后，便放到一边晾凉。
重复刚才做薯泥小方饼的步骤，用面粉将红糖枣泥和山药泥揉在一起，却没有撒上芝麻，小火煎三十分钟左右就好了。
两道小点心做好后，也不过用去了一个小时的时间。
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